ФЕРМЕРСКИЙ РЕСТОРАН
Фермерский ресторан LavkaLavka – ресторан новой русской кухни. Мы не пытаемся воссоздать кухню XVII века, хотя готовы и хотим ее знать и учитывать в нашей работе. Мы представляем себе, что не было русского XX века с его гастрономической деградацией. Мы работаем так, словно русская кухня естественным образом развивалась все это столетие.
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮНАШИ ЗАПОВЕДИВсе то, что делает нас лучшими.
МЫ РАБОТАЕМ ПО ЗАКОНУ ККК
Это клиентский контроль качества. Если вам не понравился продукт - мы вернем деньги
ТОЛЬКО СЕЗОННЫЕ И МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ
Каждый наш посетитель должен иметь возможность понять – то, что он ест, не только очень вкусно и любопытно с точки зрения рецепта и подачи – но и познавательно с точки зрения происхождения исходного продукта.
ВОЗРОЖДЕНИЕ ТРАДИЦИОННЫХ КУЛЬТУР
Мы считаем, что потеря традиционных сельско-хозяйственных культур, пород, сортов – большая трагедия как для нашей гастрономии, так и для страны в целом.
Фермерские обеды в Лавке
НАМ ДОВЕРЯЮТ Вы можете найти информацию о нас на ресурсах:
-
Читаешь меню "ЛавкиЛавки", и глаз радуется — так и встает перед глазами тучный 1913-й год, щедрые закрома России, переполненные кубанской пшеницей, тамбовскими окороками и астраханской икрой.Все продукты — от муки до картошки — в меню "ЛавкиЛавки" снабжены фамилиями производителей, и от этого сразу приобретают особый вес.
-
Конечно, это субъективно, но позвольте нам такую инвективу: в ресторане Lavkalavka готовят самый вкусный борщ в Москве. Ингредиенты базовые, но выходит вкуснее. Может, потому что из хороших продуктов
-
Ресторан с отличной кухней, хорошей энергетикой и со своей философией. Молодцы! Бываю там во время поездок в Москву и ни разу не разочаровался. Всегда чем-то удивляют и поднимают настроение!
