ЕДА — ЭТО НЕ ПРОСТО ЕДА

ФЕРМЕРСКИЙ РЕСТОРАН LAVKALAVKA

РЕСТОРАН НОВОЙ РУССКОЙ КУХНИ

ФЕРМЕРСКИЙ РЕСТОРАН

Фермерский ресторан LavkaLavka – ресторан новой русской кухни. Мы не пытаемся воссоздать кухню XVII века, хотя готовы и хотим ее знать и учитывать в нашей работе. Мы представляем себе, что не было русского XX века с его гастрономической деградацией. Мы работаем так, словно русская кухня естественным образом развивалась все это столетие.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Это клиентский контроль качества. Если вам не понравился продукт - мы вернем деньги

Каждый наш посетитель должен иметь возможность понять – то, что он ест, не только очень вкусно и любопытно с точки зрения рецепта и подачи – но и познавательно с точки зрения происхождения исходного продукта.

Мы считаем, что потеря традиционных сельско-хозяйственных культур, пород, сортов – большая трагедия как для нашей гастрономии, так и для страны в целом.

Блинчик с икрой сига от рыбаков «ЛавкаЛавка» и сметаной от Нины Козловой;
Блинчик с хамсой от Руслана Желтенко и фиолетовым картофелем от Олега Чайка;
Блинчик с утиным прошутто от Татьяны Александрининой и соусом из яблок и эстрагона;
Блинчик ржаной с винегретом из русских соленьев с запечённой говядиной от Ксении Петуховой

Обжарщик кофе Арсений Кузнецов (Москва)
Американо, 120 мл
Капучино, 180 мл
Кедровый кофе (двойной эспрессо с сливками, молоком, мукой из кедровых орехов и сахаром), 180 мл
Ристретто, 20 мл
Эспрессо, 40 мл
Эспрессо (двойной), 80 мл

Достойный 2015г. 12,5%. Запорожское, Краснодарский край.
Сорт винограда: Достойный, 150 мл, 750 мл

Мерло 2011 г. 14%. Бюрнье. Краснодарский край.
Сорт винограда: Мерло, 150 мл, 750 мл

Шато Ле Гран Восток Каберне Саперави 2014г. 13,5%. Краснодарский край
Сорт винограда: Каберне Совиньон, Саперави, 150 мл, 750 мл

Selection Красностоп 2014 г. 13%. Шато ле Гран Восток. Краснодарский край.
Сорта винограда: Красностоп Золотовский, Красностоп Анапский, 150 мл, 750 мл

Гай-Кодзор Шираз 2014 г. 13%. Виноградники Гай-Кодзора.
Краснодарский край. Сорт винограда: Сира, 150 мл

Ренессанс 2014г 13% Раевское. Станица Раевское Краснодарский Край.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Пти Вердо. 750 мл

Красностоп 2015 12% Раевское. Станица Раевское Краснодарский Край.
Сорт винограда : Красностоп. 150 мл, 750 мл

Genesis 2014г.13% Раевское. Станица Раевское Краснодарский Край.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Пти Вердо, Карменер. 750 мл

ESSE Сира 2014г. 11,5-13,5% Долина реки Кага. Крым. Сорт винограда: Сира. 750 мл

Каберне Совиньон 2009г. 13,5% Бюрнье. Краснодарский край.
Сорт винограда: Каберне Совиньон, 750 мл

Каберне Совиньон Семейный Резерв 2014г. 14% Sikory. Краснодарский край.
Сорт винограда: Каберне Совиньон, 750 мл

Karasi 2012 г. 13%. Zorah.Ринд (Армения). Сорт винограда: Армени Нуар, 750 мл

Марселан Дивноморское 2012 г. 14,9%. Усадьба Дивноморское.
Краснодарский край. Сорт винограда: Марселан, 750 мл

Красностоп 2010 г. 14%. Бюрнье. Краснодарский край.
Сорт винограда: Красностоп Золотовский, 750 мл

РОДИОНОВ И СЫНОВЬЯ. РОССИЯ-ПОЛЬША.

Кривач 61, крепость 61%, 25 мл, 700 мл
Полугар «Супружеский», крепость 38,5 %, 25 мл, 500 мл
Полугар «Молодецкий», крепость 38,5 %, 25 мл, 500 мл
Полугар №2, «Чеснок и Перец», крепость 38,5%, 25 мл, 500 мл
Полугар №6, «Перец», крепость 38,5%, 25 мл, 500 мл
Полугар солодовый тройной перегонки, крепость 38,5%, 25 мл, 615 мл
Полугар ячменный тройной перегонки, крепость 38,5%, 25 мл, 615 мл

Чай зелёный, черный байховый, Непал, 400 мл
Травяной чай №1 «Витаминный» от Дмитрия Жукова, Республика Чувашия (василёк, вишня, душица, ежевика, зверобой, земляника, иссоп, кипрей, липа, малина, мелисса, мята, овёс зеленый, облепиха, первоцвет, рябина, смородина, шиповник), 400 мл
Травяной чай №5 «Омолаживающий» от Дмитрия Жукова, Республика Чувашия (корень калгана, корень пастернака, ягоды можжевельника, ягоды рябины, красный корень, зверобой, багульник, бессмертник, крапива, кипрей, шалфей, сабельник, курильский чай, овёс, расторопша,
цветки мальвы), 400 мл
Травяной чай №6 «От простуды» от Дмитрия Жукова, Республика Чувашия (алтей, багульник, бузина, календула, липа, малина, мать-и-мачеха, овес, первоцвет, рябина, солодка, чабрец, пихта, шалфей, иссоп, душица), 400 мл
Травяной чай №7 «Душистый чай» от Дмитрия Жукова, Республика Чувашия (душица, зверобой, кипрей, липа, малина, мята, мать-и-матчеха, овёс зеленый, первоцвет, рябина, смородина, чабрец, шиповник), 400 мл
Травяной чай №10 «Вечерний» от Дмитрия Жукова, Республика Чувашия (зира, клевер, череда, мята, душица, хмель), 400 мл
Травяной чай №11 «Хорошее настроение» от Дмитрия Жуков, Республика Чувашия (бессмертник, корица, малина, душистый перец, овес), 400 мл

lavkalavka

Петровка 21-2
ПН 18:00-0.00
ВТ-ПТ 12:00-0.00

+7 (495) 621-20-36
+7 (903) 115-50-33

by lavkalavka

Familyfarmburger

ТЦ Мега Теплый стан Калужское шоссе, 21 км.
пн-вс, 10:00—00:00
+7 (905) 506-02-66

ТЦ Авиапарк
Ходынский бульвар, 4
ПН-ЧТ, ВС 10:00-22:00
ПТ-СБ 10:00-23:00
+7 (903) 018 88 76

12:00–16.00

Читаешь меню "ЛавкиЛавки", и глаз радуется — так и встает перед глазами тучный 1913-й год, щедрые закрома России, переполненные кубанской пшеницей, тамбовскими окороками и астраханской икрой.Все продукты — от муки до картошки — в меню "ЛавкиЛавки" снабжены фамилиями производителей, и от этого сразу приобретают особый вес.

Журнал "Коммерсантъ Weekend" №14 от 17.04.2015
Конечно, это субъективно, но позвольте нам такую инвективу: в ресторане Lavkalavka готовят самый вкусный борщ в Москве. Ингредиенты базовые, но выходит вкуснее. Может, потому что из хороших продуктов

«Афиша» №21 (381) с 17 по 30 ноября 2014 года
Ресторан с отличной кухней, хорошей энергетикой и со своей философией. Молодцы! Бываю там во время поездок в Москву и ни разу не разочаровался. Всегда чем-то удивляют и поднимают настроение!

Navigator1978, Греция // www.tripadvisor.ru

Павел Абрамов

Поставщик экологически чистого зерна и муки из него

Станислав Сабанеев

Поставщик мясных деликатесов и дичи

Любовь Горбачева

Производитель молодых и выдержанных сыров из коровьего молока

Андрей Овчинников

Поставщик кур, цыплят, индеки и цесарок

О нас

Что это такое? Фермерский ресторан LavkaLavka – это ресторан новой русской кухни. Мы не пытаемся воссоздать кухню XVII века, хотя готовы и хотим ее знать и учитывать в нашей работе.

ЕДА — ЭТО НЕ ПРОСТО ЕДА

ФЕРМЕРСКИЙ РЕСТОРАН

НАШИ ЗАПОВЕДИВсе то, что делает нас лучшими.

МЫ РАБОТАЕМ ПО ЗАКОНУ ККК

ТОЛЬКО СЕЗОННЫЕ И МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ

ВОЗРОЖДЕНИЕ ТРАДИЦИОННЫХ КУЛЬТУР

МЕНЮ

Блинный тапас

Борщ с говядиной

Боттарга из икры лобана

Бургер с котлетой из говяжьей вырезки

Буррата

Взвар из сухофруктов

Витграсс

Говяжья вырезка

Гречневая каша с грибным бульоном и белыми грибами

Детский куриный суп

Запеканка из рикотты

Запечённая тыква

Запечённый картофель

Зеленый голубец с лебедой

Кальмар

Квас сухарный

Кисель

КОФЕ«Organic Espresso Blend» (100% арабика класса Specialty)

Красное вино

Магаданская креветка

Медовик LavkaLavka

Меренга

Олений окорок

Оссобуко из теленка

Паштеты из копчёной свёклы и запечённой тыквы

Перловая каша

Полугар

Птичье молоко

Русская закуска

Русские блины и чёрная икра

Рыбный суп из лобана

Салат из Камчатского краба

Свиная пашина

Сердце оленя

Стейк из мурманской нерки

Тарелка фермерских сыров

Тартар из говядины

Тартар из оленины

Тартар из свеклы

Теплый морковный хумус

Томагавк

Томленое говяжье ребро

Томленое яблоко

Традиционные соленья

Треска

Утиная грудка

Утиная ножка конфи

Форшмак из керченской сельди

Чай

Шоколадный мусс с брусничным соусом

Щи с говядиной

Ягодный сбитень

lavkalavka

Familyfarmburger

Фермерские обеды в Лавке

НАМ ДОВЕРЯЮТ Вы можете найти информацию о нас на ресурсах:

ЗНАКОМЬТЕСЬ — НАШИ ФЕРМЕРЫ